| Taikina | |
|---|---|
| 6 dl | vehnäjauhoja |
| 2 dl | sokeria |
| 3 tl | Salliselta ruokasoodaa |
| 2 1/2 dl | kuohukermaa |
| 3 rkl | Salliselta vaniljasokeria |
| 1 1/2 dl | voita |
| 3 | kananmunaa |
| 1 rkl | pikakahvijauhetta |
| 2 dl | siirappia |
| 1 tl | Salliselta neilikkaa |
| 1 tl | Salliselta pomeranssinkuorta |
| 1 tl | Salliselta inkivääriä |
| 1 1/4 tl | Salliselta mustapippuria |
| Kahvikuorrute | |
| 4 tl | sulaa voita |
| 4 tl | vahvaa kahvia |
| 2 dl | tomusokeria |
1. Sulata voi ja sekoita sekaan kerma, siirappi, pikakahvijauhe ja kananmunat.
2. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet ja kääntele seos tasaiseksi.
3. Kaada seos kahteen noin litran, tai yhteen noin kahden litran vuokaan.
4. Paista 170 asteisessa uunissa 45-55 minuuttia. Koeta kypsyys tikulla.
5. Valmista kuorrute sekoittamalla ainekset tasaiseksi tahnaksi. Koristele.
