| Taikina | |
|---|---|
| 4-5 dl | vehnäjauhoja |
| 3 tl | Salliselta leivinjauhetta |
| ½ dl | sokeria |
| ½ tl | suolaa |
| 75 g | pehmeää voita |
| ½ rs | Salliselta appelsiininkuoripalaa |
| ½ rs | Salliselta sukaattia |
| 2 dl | kermaa/hapanmaitovalmistetta |
1. Mittaa kulhoon jauhot, leivinjauhe, sokeri, suola ja voi, nypi muruksi.
2. Sekoita joukkoon sitruskuutiot ja kerma, älä vaivaa taikinaa.
3. Kauli taikina 2-3 cm paksuiseksi ja painele taikinasta skonsseja esimerkiksi juomalasin avulla.
4. Lado skonssit pellille ja paista 225°C 12-15 min.
Säilyvyys: n. 1-2 pvää kuivassa.
