| Taikina | |
|---|---|
| 2 dl | maitoa/piimää/rahkaa/mehua |
| 150 g | sulaa voita |
| 2 | kananmunaa |
| 4 dl | vehnäjauhoa |
| 1/2 dl | Salliselta kookosjauhoa |
| 1 1/2 dl | sokeria |
| 1 tl | Salliselta leivinjauhetta |
| 1 tl | Salliselta soodaa |
| 1 tl | Salliselta kardemummaa |
| Täyte | |
| 2 dl | fariinisokeria |
| 2 tl | Salliselta kanelia |
| 150 g | pehmeää voita |
| 1/2 dl | Salliselta kookosjauhoja |
| Pinnalle | |
| Salliselta kookoshiutaleita | |
| raesokeria | |
1. Mittaa astiaan kuivat aineet ja sekoita neste ja kananmunat joukkoon. Sekoita tasaiseksi.
2. Valmista täyte.
3. Sekoita täytteen aineet keskenään.
4. Kaada puolet kakkumassasta leivinpaperoidun irtopohjavuoan (24 cm vuoka) pohjalle. Levitä kerroksen päälle täyte ja loput kakkumassasta.
5. Pistele kakkua haarukalla muutamasta kohdasta ja koristele raesokerilla ja kookoshiutaleilla.
6. Paista kakkua 200 asteessa 35-40 minuuttia. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
