Maissileipä

Muhkea maissileipä jossa rusinoita ja kurpitsansiemeniä!

Maissileipä
Taikina
4 dl Salliselta maissijauhoja
1 dl maissitärkkelystä
6 dl vehnäjauhoja
2 tl fariinisokeria
2 tl suolaa
2 tl Salliselta psylliumia
2 tl kuivahiivaa
3/4 dl öljyä
4 3/4 dl vettä
1 dl Salliselta kurpitsansiemeniä
1 dl Salliselta rusinoita

1. Mittaa kulhoon kaikki aineet rusinoita lukuun ottamatta ja alusta taikina kimmoisaksi.
2. Anna taikinan levätä 30 minuuttia.
3. Jaa taikina kahteen osaan ja muotoile haluamasi mallisiksi leiviksi. Kohota 35 - 45 min.
4. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.
5. Aseta uunin pohjalle kuumalla vedellä täytetty uuninkestävä astia.
6. Jauhota leivän pinta ja viillä terävällä veitsellä pintaan muutama viilto.
7. Laita leivät uuniin ja laske lämpö 200 asteeseen. Paista 25 - 35 min.

Tulosta