paahdetutmantelit

Tammisaaren taatelikakku

Aineet
4 dl Kuorellisia manteleita
3 rkl Juoksevaa hunajaa
3 rkl Vettä
3 tl Rypsiöljyä
1/2 dl Ruokosokeria
2 tl Merisuolaa
1/3 tl kanelia

Paahda manteleita 225°C n. 10 min. välillä käännellen, kunnes ovat kauniin kullanruskeita. Laita kattilaan hunaja, vesi ja öljy. Kuumenna kiehuvaksi. Lisää mantelit joukkoon. Keitä sekoittaen kunnes neste on imeytynyt. Yhdistä ruokosokeri, suola ja kaneli. Kaada seos manteleiden päälle pienissä erissä varovasti sekoittaen. Levitä leivinpaperille jäähtymään.