| Pihvi | |
|---|---|
| 4 kpl | keitettyä punajuurta |
| 2 dl | Salliselta kvinoaa |
| 1 prk | suppilovahveroita |
| 1 dl | kaurahiutaleita |
| 1 tl | Salliselta kurkumaa |
| 1 tl | Salliselta chilirouhetta |
| 1 tl | Salliselta sipulijauhetta |
| 1 tl | Salliselta paprikajauhetta |
| 2 rkl | maissitärkkelystä |
| 1/4 dl | öljyä |
| Muut aineet | |
| sämpylöitä | |
| Cheddar-juustosiivuja | |
| kaalisalaattia | |
| avocadoja | |
| salaattia | |
| minttujugurttia | |
Pihvit
1. Keitä punajuuret ja kvinoa.
2. Kuori jäähtyneet punajuuret ja pilko pienemmiksi.
3. Laita kaikki aineet yleiskoneeseen ja aja tasaiseksi ja karkeaksi massaksi.
4. Tarkista maku ja lisää mausteita tarvittaessa.
5. Anna massan seistä hetki. Pyörittele sopivan kokoisia pihvejä ja paista kuumalla pannulla oliiviöljyssä n. 2 min per puoli.
6. Paista pihvejä vielä 225 asteessa n. 10 minuuttia. Pihvit kiinteytyvät jäähtyessään.
Hampurilaisen kokoaminen
1. Kokoa hampurilainen oman maun mukaan ja paina lopuksi tikku hampurilaisen läpi, niin että se pysyy kasassa.
